Lättwok med korv

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Wok Mängd: 2 portioner

Lättwok med korv är lätt varmkorv wokad med paprika, broccoli, vattenkastanjer och nudlar i en sås av hoisin och soja, toppad med sesamfrön. Snabb och färgglad.

Ingredienser

150 g lätt varmkorv
½ röd paprika
½ gul paprika
½ färsk broccoli, 200 g
½ burk vattenkastanjer 225 g
65 g nudlar
¾ tsk rapsolja
½ msk sesamfrön
salt och peppar

Woksås

1½ msk hoisinsås
½ msk sojasås
½ tsk vitvinsvinäger
1¼ krm malen ingefära

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Skär varmkorven i sneda centimetertjocka skivor
Ansa och skär paprikorna i mindre bitar och broccolin i jämnstora buketter
Häll av vattenkastanjerna
Koka nudlarna enligt förpackning
Blanda ingredienserna till woksåsen
Stek korven och alla grönsaker hastigt i olja i en wok- eller stekpanna
Låt dem få lite färg
Tillsätt woksåsen och sesamfrön
Smaksätt med salt och peppar
Servera woken med nudlarna