Lättwok med korv

Lättwok med korv är lätt varmkorv wokad med paprika, broccoli, vattenkastanjer och nudlar i en sås av hoisin och soja, toppad med sesamfrön. Snabb och färgglad.

Ingredienser

• 450 g lätt varmkorv
• 1½ röda paprikor
• 1½ gula paprikor
• 1½ färsk broccoli, 200 g
• 1½ burkar vattenkastanjer 225 g
• 190 g nudlar
• ¾ msk rapsolja
• 1½ msk sesamfrön
• salt och peppar

Woksås

• 4½ msk hoisinsås
• 1½ msk sojasås
• 1½ tsk vitvinsvinäger
• ¾ tsk malen ingefära

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Skär varmkorven i sneda centimetertjocka skivor
2. Ansa och skär paprikorna i mindre bitar och broccolin i jämnstora buketter
3. Häll av vattenkastanjerna
4. Koka nudlarna enligt förpackning
5. Blanda ingredienserna till woksåsen
6. Stek korven och alla grönsaker hastigt i olja i en wok- eller stekpanna
7. Låt dem få lite färg
8. Tillsätt woksåsen och sesamfrön
9. Smaksätt med salt och peppar
10. Servera woken med nudlarna