Marinad, fläskkött, kinesisk marinad
Kategori: Grillat
Underkategori: Grillat
Mängd: 14 portioner
Kinesisk marinad för fläskkött kombinerar kinesisk soja, olivolja, sesamolja, mycket ingefära och vitlök med honung eller char siu-sås. Marinaden ger köttet en söt, salt och aromatisk smak. Låt köttet marinera några timmar före grillningen.
Ingredienser
- 3½ dl kinesisk soja
- 3½ dl olivolja
- 3½ msk sesamolja
- 1¾ dl vatten
- ca 1¾ dl färsk riven ingefära, eller
- 2 - 3 msk mald torkad ingefära + lite rivet citronskal inte omräknad
- 21 pressade vitlöksklyftor
- 3½ dl honung eller Char siu-sås
- 7 msk Kockens grillkrydda
- 3½ tsk grovmald svartpeppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Blanda alla ingredienserna och lägg i köttet och låt det marinera några timmar