Tzatziki-torsk

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Torsk Mängd: 15 portioner

Tzatziki-torsk är torsk som gräddas under en tzatzikiröra av riven gurka, vitlök, olivolja och yoghurt, toppad med paprika. Frisk och lätt.

Ingredienser

2¼ kg torskfilé
4 gurkor
7½ vitlöksklyftor
4 msk olivolja
3¾ dl matlagningsyoghurt
4 tsk salt
4 krm svartpeppar
4 röda paprikor

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 225°
Riv gurkan grovt på råkostjärn
Låt den rinna av några minuter i ett durkslag
Finhacka vitlöken
Fräs gurkan i olivoljan några minuter
Tillsätt vitlöken
Ta upp gurkan och lägg den i en skål
Rör ner yoghurten i gurkan och tillsätt salt och peppar
Rör så att allt blandar sig väl
Lägg fisken i smord eldfast form och bred gurkröran över
Stek mitt i ugnen ca 20 minuter
Servera med potatismos