Quesadillas
Kategori: Mexikanskt
Underkategori: Mexikanskt
Mängd: 15 portioner
Quesadillas med köttfärs är tortillabröd fyllda med kryddig nötfärs, lök, vitlök, tacosås, ost och crème fraiche som gräddas i ugnen. Goda och mättande.
Ingredienser
- 15 tortillabröd
- 2 burkar taco-eller salsasås
- 2¼ dl smör
- 1,15 kg nötfärs
- 7½ gula lökar
- 7½ pressade vitlöksklyftor
- 380 g riven ost
- 3¾ dl créme fraiche
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 250°
- Bryn köttfärsen, löken och vitlöken
- Smaksätt med 3 - 4 msk taco-eller salsasås, salt och peppar
- Lägg ut 4 tortillas och lägg köttfärs på halva tortillan
- Strö över riven ost och vik tortillan till en halvmåne
- Skär halvmånen i tre tårtbitar och värm i ugn tills osten har smält och tortillan fått fin färg
- Servera med créme fraiche och någon mexikansk sås
- Passa utmärks som förrätt