Quesadillas
Kategori: Mexikanskt
Underkategori: Mexikanskt
Mängd: 7 portioner
Quesadillas med köttfärs är tortillabröd fyllda med kryddig nötfärs, lök, vitlök, tacosås, ost och crème fraiche som gräddas i ugnen. Goda och mättande.
Ingredienser
- 7 tortillabröd
- 0,9 burk taco-eller salsasås
- 7 msk smör
- 530 g nötfärs
- 3½ gula lökar
- 3½ pressade vitlöksklyftor
- 180 g riven ost
- 1¾ dl créme fraiche
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 250°
- Bryn köttfärsen, löken och vitlöken
- Smaksätt med 3 - 4 msk taco-eller salsasås, salt och peppar
- Lägg ut 4 tortillas och lägg köttfärs på halva tortillan
- Strö över riven ost och vik tortillan till en halvmåne
- Skär halvmånen i tre tårtbitar och värm i ugn tills osten har smält och tortillan fått fin färg
- Servera med créme fraiche och någon mexikansk sås
- Passa utmärks som förrätt