south of the border enchiladas
Kategori: Mexikanskt
Underkategori: Mexikanskt
Portioner: 4
Ingredienser
- 1 förp Old El Paso 8 Tortillas Fajita & Enchilada Size
- 400 g köttfärs
- 1 finhackad gul lök
- 1 påse Old El Paso Taco eller Chili Seasoning Mix
- 1 burk Old El Paso Taco Sauce
- 2 påsar Old El Paso Cheddar Dip
- 4 dl mjölk
- 1/3 burk Old El Paso green chili, ca 40 g
- ½ - 1 dl Old El Paso Thick'n Chunky Salsa
Gör så här
- Ugn: 175°
- Bryn köttfärs och lök
- Tillsätt kryddmix och Taco sauce
- Låt småputtra på svag värme i 10 - 15 minuter
- Lägg 2 - 3 msk fyllning på varje tortilla
- Rulla ihop och placera dem på ett ugnssäkert fat
- Vispa ner Cheddar Dip i kall mjölk och låt koka upp under omrörning
- Tillsätt chili och salsa och rör om väl
- Bred blandningen över tortillas i formen
- Grädda i ca 20 minuter
- Servera med Old El Paso Thick'n Chunky Salsa och en grönsallad