South of the border enchiladas

South of the border enchiladas är tortillas fyllda med kryddig köttfärs och tacosås, täckta med cheddardipp och gratinerade i ugnen. En matig mexikansk ugnsrätt.

Ingredienser

• 1 förp Old El Paso 8 Tortillas Fajita & Enchilada Size inte omräknad
• 1,3 kg köttfärs
• 3½ finhackade gula lökar
• 3½ påsar Old El Paso Taco eller Chili Seasoning Mix
• 3½ burkar Old El Paso Taco Sauce
• 6½ påsar Old El Paso Cheddar Dip
• 13 dl mjölk
• 1 burk Old El Paso green chili, ca 40 g
• 1⅔–3¼ dl Old El Paso Thick'n Chunky Salsa

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Ugn: 175°
2. Bryn köttfärs och lök
3. Tillsätt kryddmix och Taco sauce
4. Låt småputtra på svag värme i 10 - 15 minuter
5. Lägg 2 - 3 msk fyllning på varje tortilla
6. Rulla ihop och placera dem på ett ugnssäkert fat
7. Vispa ner Cheddar Dip i kall mjölk och låt koka upp under omrörning
8. Tillsätt chili och salsa och rör om väl
9. Bred blandningen över tortillas i formen
10. Grädda i ca 20 minuter
11. Servera med Old El Paso Thick'n Chunky Salsa och en grönsallad