Guacamole

Kategori: Mexikanskt Underkategori: Mexikanskt Mängd: 7 portioner

Guacamole är en klassisk avokadoröra med citron, lök, tomat och vitlök. Frisk och krämig. Gott till tacos, nachos och grillat.

Ingredienser

3½ avocador
saft av 0,9 citron
1¾ små gula lökar
3½ tomater
1¾–3½ pressade vitlöksklyftor
salt, peppar

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Dela avocadorna och ta bort kärnorna
Gröp ur fruktköttet och lägg det i en mixer eller matberedare
Tillsätt citronsaft och kör till en puré
Skala löken och finhacka den
Kärna ur tomaterna och finhacka dem
Lägg ner lök, tomater och pressad vitlök
Smaka av med salt och peppar