Skinkpannkakor med grönsaksfyllning
Kategori: Viktväktarna
Underkategori: Pannkakor
Mängd: 1 portioner
Skinkpannkakor med grönsaksfyllning är tunna pannkakor med rökt skinka och purjolök, serverade med en fräsch sallad. En lätt och kalorisnål rätt.
Ingredienser
- 1 ägg
- 3½ msk vetemjöl
- 1 dl lättmjölk
- 30 g rökt skinka
- finstrimlad purjolök
- 1 tsk flytande margarin
- grönsallad, purjolök och tomat
- 2 tsk lätt salladsdressing med olja
Gör så här
- Vispa ihop ägg
- vetemjöl och mjölk
- Låt smeten svälla en liten stund
- Skär skinkan i bitar
- Fräs skinka och purjolök i margarinet
- Blanda ner i pannkakssmeten
- Grädda 3 - 4 pannkakor i en fettsnål panna
- Servera med blandad sallad och salladsdressing