Skinkpannkakor med grönsaksfyllning
Kategori: Viktväktarna
Underkategori: Pannkakor
Mängd: 2 portioner
Skinkpannkakor med grönsaksfyllning är tunna pannkakor med rökt skinka och purjolök, serverade med en fräsch sallad. En lätt och kalorisnål rätt.
Ingredienser
- 2 ägg
- 7 msk vetemjöl
- 2 dl lättmjölk
- 60 g rökt skinka
- finstrimlad purjolök
- 2 tsk flytande margarin
- grönsallad, purjolök och tomat
- 4 tsk lätt salladsdressing med olja
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Vispa ihop ägg
- vetemjöl och mjölk
- Låt smeten svälla en liten stund
- Skär skinkan i bitar
- Fräs skinka och purjolök i margarinet
- Blanda ner i pannkakssmeten
- Grädda 3 - 4 pannkakor i en fettsnål panna
- Servera med blandad sallad och salladsdressing