Fyllda frukostkorvar

Fyllda frukostkorvar är magra korvar fyllda med äpple, purjolök, mager ost och curry och gräddade i ugnen. En kalorisnål och lite annorlunda korvrätt.

Ingredienser

• 450 g mager frukostkorv
• 1 msk flytande margarin
• 1½ äpplen
• 1½ små purjolökar
• 60 g mager ost i kuber
• ¾–1½ tsk curry
• salt och peppar
• 1½ msk matlagningsgrädde

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Ugn: 200 - 225°
2. Finhacka äpple, purjolök, ost och blanda ihop med margarin, lite curry, salt, peppar och grädde
3. Skåra korven och fyll den
4. Lägg sedan i ugnsfast form och gratinera tills fyllningen är halvsmältande
5. Servera med potatismos