potatisplättar med kassler och lök
Kategori: Viktväktarna
Underkategori: Potatis
Portioner: 1
Ingredienser
- 190 g kokt potatis
- ½ dl lättmjölk
- 60 g finskuren kassler
- 1 finhackad schalottenlök
- eller en liten gul lök
- 2 msk finhackad persilja
- salt
- 1 krm strösocker
- 2 tsk flytander marg.
- grönsallad, tomat och gurka
Gör så här
- Värm mjölken, 1 tsk margarin
- lite salt och socker
- Blanda med pressad eller väl mosad potatis till ett jämnt och flufigt mos
- Rör i kassler, lök och persilja
- Forma till 2 - 3 runda platta plättar
- Stek i 1 tsk flytande margarin i en fettsnål panna
- Servera genast tillsammans med en riklig sallad