Omelett med räkor

Kategori: Viktväktarna Underkategori: Omelett Mängd: 10 portioner

Omelett med räkor är en liten omelett fylld med keso provençale, räkor och sockerärtor. En lätt och proteinrik måltid.

Ingredienser

5 tsk margarin
10 ägg
1½ dl vatten
salt, peppar
1 l keso provencale
500 g räkor skalad vikt
500 g lättkokta sockerärtor

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Smält fettet i en liten fettsnål omelettpanna
Vispa ihop ägg, vatten och kryddor
Grädda en tunn krämig omelett tills ytan är knappt stelnad
Klicka på keson, rulla ihop omeletten och låt den glida ner på tallriken
Lägg på räkor och lättkokta sockerärtor