Chokladmousse

Kategori: Viktväktarna Underkategori: Efterrätt Mängd: 11 portioner

Chokladmousse är en lättare mousse av kakao, socker, kaffe, ägg och kesella. Krämig och chokladig men kalorisnål.

Ingredienser

11 msk kakao
14 msk socker
11 msk vatten
5½ tsk snabbkaffepulver
6 äggulor
6 äggvitor
7 dl kesella 1%
5½ tsk vaniljsocker

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Blanda kakao, socker, vatten, kaffepulver och äggulor i en kastrull
Vispa på svag värme tills det blir en jämn kräm
Låt den svalna
Vispa vitorna till hårt skum, rör ner kesella och vaniljsocker i chokladsmeten
Vänd försiktigt ner äggvitorna
Häll upp moussen i portionsformar och låt dem stå i kylen ½ - 1 timme