Chokladmousse

Kategori: Viktväktarna Underkategori: Efterrätt Mängd: 15 portioner

Chokladmousse är en lättare mousse av kakao, socker, kaffe, ägg och kesella. Krämig och chokladig men kalorisnål.

Ingredienser

2¼ dl kakao
19 msk socker
2¼ dl vatten
2½ msk snabbkaffepulver
8 äggulor
8 äggvitor
9⅓ dl kesella 1%
2½ msk vaniljsocker

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Blanda kakao, socker, vatten, kaffepulver och äggulor i en kastrull
Vispa på svag värme tills det blir en jämn kräm
Låt den svalna
Vispa vitorna till hårt skum, rör ner kesella och vaniljsocker i chokladsmeten
Vänd försiktigt ner äggvitorna
Häll upp moussen i portionsformar och låt dem stå i kylen ½ - 1 timme