Chokladmousse
Kategori: Viktväktarna
Underkategori: Efterrätt
Mängd: 7 portioner
Chokladmousse är en lättare mousse av kakao, socker, kaffe, ägg och kesella. Krämig och chokladig men kalorisnål.
Ingredienser
- 7 msk kakao
- 9 msk socker
- 7 msk vatten
- 3½ tsk snabbkaffepulver
- 4 äggulor
- 4 äggvitor
- 4⅓ dl kesella 1%
- 3½ tsk vaniljsocker
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Blanda kakao, socker, vatten, kaffepulver och äggulor i en kastrull
- Vispa på svag värme tills det blir en jämn kräm
- Låt den svalna
- Vispa vitorna till hårt skum, rör ner kesella och vaniljsocker i chokladsmeten
- Vänd försiktigt ner äggvitorna
- Häll upp moussen i portionsformar och låt dem stå i kylen ½ - 1 timme