Torsk i örtagårdssås

Torsk i örtagårdssås är torsk i en lätt sås av mjölk, fiskbuljong, citron, dragon, körvel och rosmarin, serverad med purjolök, morötter och ris.

Ingredienser

• 1 tsk vetemjöl
• 1 dl standardmjölk
• 1/4 fiskbuljongtärning
• 1 tsk pressad citron
• 1 krm dragon
• 1 krm körvel
• 1 krm rosmarin
• 150 g torskfilé
• 2 krm salt

Tillbehör

• 50 g kokt purjolök
• 75 g kokta morötter
• 1½ dl kokt ris

Gör så här

1. Vispa ut mjölet i mjölken i en liten kastrull
2. Tillsätt buljong, citron och kryddor
3. Låt såsen koka upp
4. Salta fisken, vik ihop den om den är tunn och lägg ner den i såsen
5. Koka fisken på svag värme under lock ca 5 minuter
6. Servera med kokta grönsaker och ris