Torsk i örtagårdssås
Kategori: Viktväktarna
Underkategori: Torsk
Mängd: 10 portioner
Torsk i örtagårdssås är torsk i en lätt sås av mjölk, fiskbuljong, citron, dragon, körvel och rosmarin, serverad med purjolök, morötter och ris.
Ingredienser
- 10 tsk vetemjöl
- 1 l standardmjölk
- 2½ fiskbuljongtärningar
- 10 tsk pressad citron
- 10 krm dragon
- 10 krm körvel
- 10 krm rosmarin
- 1½ kg torskfilé
- 20 krm salt
Tillbehör
- 500 g kokt purjolök
- 750 g kokta morötter
- 1½ l kokt ris
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Vispa ut mjölet i mjölken i en liten kastrull
- Tillsätt buljong, citron och kryddor
- Låt såsen koka upp
- Salta fisken, vik ihop den om den är tunn och lägg ner den i såsen
- Koka fisken på svag värme under lock ca 5 minuter
- Servera med kokta grönsaker och ris