Torsk i örtagårdssås
Kategori: Viktväktarna
Underkategori: Torsk
Mängd: 12 portioner
Torsk i örtagårdssås är torsk i en lätt sås av mjölk, fiskbuljong, citron, dragon, körvel och rosmarin, serverad med purjolök, morötter och ris.
Ingredienser
- 4 msk vetemjöl
- 12 dl standardmjölk
- 3 fiskbuljongtärningar
- 4 msk pressad citron
- 12 krm dragon
- 12 krm körvel
- 12 krm rosmarin
- 1,8 kg torskfilé
- 24 krm salt
Tillbehör
- 600 g kokt purjolök
- 900 g kokta morötter
- 18 dl kokt ris
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Vispa ut mjölet i mjölken i en liten kastrull
- Tillsätt buljong, citron och kryddor
- Låt såsen koka upp
- Salta fisken, vik ihop den om den är tunn och lägg ner den i såsen
- Koka fisken på svag värme under lock ca 5 minuter
- Servera med kokta grönsaker och ris