Torsk i örtagårdssås

Torsk i örtagårdssås är torsk i en lätt sås av mjölk, fiskbuljong, citron, dragon, körvel och rosmarin, serverad med purjolök, morötter och ris.

Ingredienser

• 1 msk vetemjöl
• 3 dl standardmjölk
• ¾ fiskbuljongtärning
• 1 msk pressad citron
• 3 krm dragon
• 3 krm körvel
• 3 krm rosmarin
• 450 g torskfilé
• 6 krm salt

Tillbehör

• 150 g kokt purjolök
• 230 g kokta morötter
• 4½ dl kokt ris

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Vispa ut mjölet i mjölken i en liten kastrull
2. Tillsätt buljong, citron och kryddor
3. Låt såsen koka upp
4. Salta fisken, vik ihop den om den är tunn och lägg ner den i såsen
5. Koka fisken på svag värme under lock ca 5 minuter
6. Servera med kokta grönsaker och ris