Torsk i örtagårdssås
Kategori: Viktväktarna
Underkategori: Torsk
Mängd: 4 portioner
Torsk i örtagårdssås är torsk i en lätt sås av mjölk, fiskbuljong, citron, dragon, körvel och rosmarin, serverad med purjolök, morötter och ris.
Ingredienser
- 4 tsk vetemjöl
- 4 dl standardmjölk
- 1 fiskbuljongtärning
- 4 tsk pressad citron
- 4 krm dragon
- 4 krm körvel
- 4 krm rosmarin
- 600 g torskfilé
- 8 krm salt
Tillbehör
- 200 g kokt purjolök
- 300 g kokta morötter
- 6 dl kokt ris
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Vispa ut mjölet i mjölken i en liten kastrull
- Tillsätt buljong, citron och kryddor
- Låt såsen koka upp
- Salta fisken, vik ihop den om den är tunn och lägg ner den i såsen
- Koka fisken på svag värme under lock ca 5 minuter
- Servera med kokta grönsaker och ris