Torsk i örtagårdssås

Torsk i örtagårdssås är torsk i en lätt sås av mjölk, fiskbuljong, citron, dragon, körvel och rosmarin, serverad med purjolök, morötter och ris.

Ingredienser

• 2 msk vetemjöl
• 6 dl standardmjölk
• 1½ fiskbuljongtärningar
• 2 msk pressad citron
• 6 krm dragon
• 6 krm körvel
• 6 krm rosmarin
• 900 g torskfilé
• 12 krm salt

Tillbehör

• 300 g kokt purjolök
• 450 g kokta morötter
• 9 dl kokt ris

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Vispa ut mjölet i mjölken i en liten kastrull
2. Tillsätt buljong, citron och kryddor
3. Låt såsen koka upp
4. Salta fisken, vik ihop den om den är tunn och lägg ner den i såsen
5. Koka fisken på svag värme under lock ca 5 minuter
6. Servera med kokta grönsaker och ris