Torsk i örtagårdssås
Kategori: Viktväktarna
Underkategori: Torsk
Mängd: 7 portioner
Torsk i örtagårdssås är torsk i en lätt sås av mjölk, fiskbuljong, citron, dragon, körvel och rosmarin, serverad med purjolök, morötter och ris.
Ingredienser
- 7 tsk vetemjöl
- 7 dl standardmjölk
- 1¾ fiskbuljongtärningar
- 7 tsk pressad citron
- 7 krm dragon
- 7 krm körvel
- 7 krm rosmarin
- 1,05 kg torskfilé
- 14 krm salt
Tillbehör
- 350 g kokt purjolök
- 530 g kokta morötter
- 10½ dl kokt ris
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Vispa ut mjölet i mjölken i en liten kastrull
- Tillsätt buljong, citron och kryddor
- Låt såsen koka upp
- Salta fisken, vik ihop den om den är tunn och lägg ner den i såsen
- Koka fisken på svag värme under lock ca 5 minuter
- Servera med kokta grönsaker och ris