Torsk i örtagårdssås
Kategori: Viktväktarna
Underkategori: Torsk
Mängd: 9 portioner
Torsk i örtagårdssås är torsk i en lätt sås av mjölk, fiskbuljong, citron, dragon, körvel och rosmarin, serverad med purjolök, morötter och ris.
Ingredienser
- 3 msk vetemjöl
- 9 dl standardmjölk
- 2¼ fiskbuljongtärningar
- 3 msk pressad citron
- 9 krm dragon
- 9 krm körvel
- 9 krm rosmarin
- 1,35 kg torskfilé
- 18 krm salt
Tillbehör
- 450 g kokt purjolök
- 680 g kokta morötter
- 13½ dl kokt ris
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Vispa ut mjölet i mjölken i en liten kastrull
- Tillsätt buljong, citron och kryddor
- Låt såsen koka upp
- Salta fisken, vik ihop den om den är tunn och lägg ner den i såsen
- Koka fisken på svag värme under lock ca 5 minuter
- Servera med kokta grönsaker och ris