rosépepparjärpar i apelsinsås
Kategori: Viktväktarna
Underkategori: Köttfärs
Portioner: 1
Ingredienser
- 110 g nötfärs
- 1 tsk torkad rosépeppar
- 1 krm salt
- 2 msk hackad purjolök
- 1 tsk rapsolja
- Sås:
- 1 dl färskpressad apelsinjuice
- 1 tsk kalvfond från flaska
- 1 tsk potatismjöl
- 3 hackade katrinplommon
- en doft kajennpeppar
Gör så här
- Arbeta in kryddorna och purjolöken i färsen, forma till små järpar och stek i olja i fettsnål panna
- Skaka samman apelsinjuice, fond och potatismjöl
- Häll det i pannan tillsammans med katrinplommonhacket
- Krydda med kajennpeppar
- Låt såsen tjockna under lätt omrörning
- Gott till är brysselkål och kokt persiljepotatis