Indisk kycklinggryta
Kategori: Viktväktarna
Underkategori: Kyckling
Mängd: 1 portion
Indisk kycklinggryta är kyckling med vitlök, ingefära och lök kryddad med kanel, koriander, spiskummin och gurkmeja, kokad med ris. Aromatisk och kalorisnål.
Ingredienser
- 90 g kycklingfiléer
- ½ krossad vitlöksklyfta
- ½ tsk finriven färsk ingefära
- ¼ stor gul lök
- ¾ tsk olja
- 0,6 krm mald kanel
- ½ tsk mald koriander
- 1¼ krm mald spiskummin
- 0,6 krm gurkmeja
- ¾ dl långkornigt ris
- 1½ dl hönsbuljong
- 1 tomat
- salt och nymald svartpeppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär kycklingköttet i strimlor
- Skala och skiva löken
- Fräs kycklingköttet tillsammans med vitlök och ingefära i olja i en låg vid kastrull på ganska svag värme
- Tillsätt kryddor och ris
- Späd med buljongen och blanda i tomaterna, skurna i bitar
- Låt allt koka på svag värme under lock 25 - 30 minuter
- Smaksätt med salt och peppar om det behövs