torsk eller sej, örtkokt fisk i paket
Kategori: Viktväktarna
Underkategori: Torsk
Portioner: 4
Ingredienser
- 350 g vit fiskfilé, torsk eller sej
- ½ krossad vitlöksklyfta
- ½ msk färsk hackad eller ½ tsk torkad basilika
- 1 tsk frysta provensalska örter eller 1 krm torkade franska örter
- salt
- ½ röd och ½ grön paprika
- 6 körsbärstomater
- 2 tsk olivolja
Gör så här
- Ugn: 200°
- Tina fiskfiléerna om de är frysta
- Dela i två portionsbitar
- Pensla två aluminiumfolieark med lite av olivoljan
- Lägg på fisken
- Strö över vitlök och kryddor
- Salta lätt
- Kärna ur, skölj och strimla paprikan, halvera tomaterna
- Fördela grönsakerna över fisken
- Droppa över resten av olivoljan och vik ihop folien till täta paket
- Lägg fiskpaketen i en ugnssäker form och tillaga i ugnen ca 15 minuter
- Öppna paketen och ös spadet som bildats i paketen över fisken
- Om fiskköttet är vitt och fast är det färdigt, låt annars fisken stå i ugnen några minuter till