kalkonpasta med sparris och ärter
Kategori: Viktväktarna
Underkategori: Pasta
Portioner: 4
Ingredienser
- 225 g pasta, t.ex tagliatelli
- 225 g kalkonfilé eller kycklingfilé
- 1 knippa salladslök
- 100 g färsk eller fryst sparris
- 2 tsk olivolja
- 100 g små ärter
- 2 dl kesella lätt
- 200 g mager mjukost med vitlök och örter, 10%
- strimlad färsk basilika
- salt och nymald svartpeppar
Gör så här
- Koka pastan och låt den rinna av väl
- Skär kalkonköttet i tunna strimlor
- Skölj och strimla salladslöken
- Skär sparrisen i bitar
- Fräs köttet i oljan i en stekpanna på medelstark värme tills det får fin färg och är genomstekt, 2 - 3 minuter
- Rör om under tiden
- Tillsätt sparris och ärter och låt dem fräsa med 2 - 3 minuter till
- Blanda ner kesella och mjukost och låt allt bli varmt
- Smaksätt med salt och peppar
- Blanda i den avrunna pastan och garnera med basilikablad
- OBS! Red inte av den