Kalkonpasta med sparris och ärter
Kategori: Viktväktarna
Underkategori: Pasta
Mängd: 1 portion
Kalkonpasta med sparris och ärter är tagliatelle med kalkon, salladslök, sparris och ärter i en lätt sås av kesella och örtmjukost. Grön och kalorisnål.
Ingredienser
- 55 g pasta, t.ex tagliatelli
- 55 g kalkonfilé eller kycklingfilé
- ¼ knippe salladslök
- 25 g färsk eller fryst sparris
- ½ tsk olivolja
- 25 g små ärter
- ½ dl kesella lätt
- 50 g mager mjukost med vitlök och örter, 10%
- strimlad färsk basilika
- salt och nymald svartpeppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Koka pastan och låt den rinna av väl
- Skär kalkonköttet i tunna strimlor
- Skölj och strimla salladslöken
- Skär sparrisen i bitar
- Fräs köttet i oljan i en stekpanna på medelstark värme tills det får fin färg och är genomstekt, 2 - 3 minuter
- Rör om under tiden
- Tillsätt sparris och ärter och låt dem fräsa med 2 - 3 minuter till
- Blanda ner kesella och mjukost och låt allt bli varmt
- Smaksätt med salt och peppar
- Blanda i den avrunna pastan och garnera med basilikablad
- OBS! Red inte av den