asiatisk skinkgryta

Ingredienser

• 300 g färsk skinka
• 1 dl rödvin
• 2 msk balsamvinäger
• 2 msk chilisås
• 1 tsk soja
• 1 msk farin
• 2 tsk kalvfond
• 1 tsk timjan
• ½ tsk ingefära
• 1 msk maizenaredning för ljusa såser
• Tillbehör: kokt ris eller pasta eller t.ex. blandad grönsallad

Gör så här

1. Skär köttet i tunna strimlor.
2. Blanda övriga ingredienser utom redningen i en kastrull och låt det koka upp.
3. Blanda i köttet lite i taget.
4. Koka på svag värme under lock tills köttet är mört, ca 20 minuter.
5. Rör ner redningen och låt koka upp igen.