Räkor, räkwok med nudlar
Kategori: Viktväktarna
Underkategori: Wok
Mängd: 2 portioner
Räkwok med nudlar är räkor marinerade i ingefära, lime och cayennepeppar som wokas med nudlar, wokgrönsaker och broccoli. Frisk och lätt.
Ingredienser
- 100 g skalade räkor eller 500 g med skal
- ½ tsk finhackad färsk ingefära
- ½ tsk olja
- rivet skal och saft av ½ lime
- ½ krm cayennepeppar
- 130 g nudlar
- 150 g wokgrönsaker
- 90 g broccoli små buketter
- ½ msk ljus soja
- ½ krm salt
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skala räkorna
- Blanda räkor med ingefära, saft och skal från lime och cayennepeppar
- Tillaga nudlarna enligt anvisning på förpackningen
- Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna
- Fräs grönsaker och broccoli
- Tillsätt räkorna när grönsakerna är nästan klara
- Låt nudlarna rinna av och blanda ner dem i woken
- Häll över soja
- Salta