Ugnsbakad lax med täcke av limesås
Kategori: Viktväktarna
Underkategori: Lax
Mängd: 2 portioner
Ugnsbakad lax med täcke av limesås är lax som bakas under lätt crème fraiche med limeskal och limesaft. Enkel och frisk. Servera med ris och broccoli.
Ingredienser
- 2 portionsbitar laxfilé, 250 - 300 g
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- finrivet skal och pressad saft av 1 lime
- 1 dl lätt créme fraiche
Tillbehör
Gör så här
- Ugn: 225°
- Lägg laxbitarna i en ugnssäker form
- Salta och peppra
- Strö över hälften av limeskalet och droppa över hälften av saften
- Täck formen med folie
- Tillaga fisken i ugnen tills fisken har blivit fast och ljus
- Ca 20 minuter
- Smaksätt créme fraichen med resten av limeskal och limesaft och ev salt och peppar
- Servera såsen till