Ingredienser
- ½ dl vetemjöl
- 1 krm salt
- 1 dl mellanmjölk
- 1 ägg
- 1 potatis, ca 30 g
- 1 morot
- 1 msk hackad persilja
- 1 tsk flytande margarin
- 45 g rökt skinka eller kassler
- 1 msk lingon
- 1 tsk lingonsylt
Gör så här
- Riv den skalade potatisen och moroten grovt
- Vispa ihop mjöl, salt och mjölk till en slät smet
- Vispa ner ägget, potatis, motot och persilja
- Grädda 3 - 4 pannkakor i margarinet i en liten fettsnål panna
- Servera med skinka eller kassler
Kategori: Viktväktarna
Underkategori: Pannkakor
Portioner: 1