MUSTIG KYCKLINGGRYTA
Beskrivning
-
ca 600 g kycklingfiléer
75 g bacon
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 msk smör
4 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
2 krm svartpeppar
3 - 4 msk balsamvinäger
4 msk hackad persilja
maizenastärkelse
Skär kycklingfiléerna i bitar och baconet i tärningar. Skala och grovhacka lök och vitlök. Stek kyckling och fläsk i ½ msk smör i en stekpanna tills det får färg. Lägg över i en gryta. Fräs lök och vitlök i ½ msk smör och lägg över i grytan. Rör i vatten, smulad buljongtärning, peppar, vinäger och persilja. Låt såsen koka i 4-5 minuter. Rör i lite maizenastärkelse utrört i lite vatten. Låt allt koka ytterligare 1 minut. Servera kycklingen med potatismos eller pasta och lättkokta morötter.