SKINKSÅS
Beskrivning
-
1 gul lök
200 g champinjoner
½ liten squash
6-8 marinerade soltorkade tomater
matfett
1 vitlöksklyfta
1 paket strimlad rökt skinka á 150 g
2 dl créme fraiche
1 dl vatten
½ buljongtärning
salt, peppar
Finhacka löken. Ansa och skiva svampen. Ansa och tärna squashen. Tärna tomaterna. Fräs lök och svamp i lite matfett tills löken är mjuk och glansig och svampen har fått lite färg.Tillsätt squash, pressad vitlök, tomater och skinka. Låt allt fräsa samman några minuter. Tillsätt créme fraiche, vatten och buljongtärning. Låt sjuda några minuter, smaka av.