FLÄSKFILÉ I GRÄDDIG SÅS MED SVAMP OCH SENAP
Beskrivning
-
ca 500 g fläskfilé
200 g champinjoner
50 g vitlökssmör
3 dl grädde
1 dl vitt vin
2 msk dijonsenap
salt och peppar
pasta
Skiva fläskfilén. Skiva svampen och stek den i vitlökssmör. Tillsätt grädde, vin och senap när det mesta av vätskan kokat in. Puttra till lagom simmighet. Smaka av med salt och peppar. Salta och peppra köttet och stek det i het panna. Blanda med svampsåsen. Servera med ris eller kokt pasta.