FISKGRYTA FRÅN HAWAII
Beskrivning
-
1 paket fisktärningar lax, torsk och sej á 400 g
1 burk ananasringar á 227 g
2 gula lökar
1 vitlöksklyfta
1 tsk curry
½ msk vetemjöl
2½ dl mellangrädde
2 paprikor
1 banan
salt, peppar
hackad gräslök
Tina fisktärningarna lätt. Kasta bort spade från ananasen och skär ringarna i bitar. Hacka löken. Fräs löken mjuk och glansig i lite matfett tillsammans med pressad vitlök och curry utan att det får färg. Strö över mjöl och späd med grädde under omrörning. Låt det koka upp. Kärna ur och strimla paprikorna. Skiva bananen. Rör ner paprika, ananas, fisk och banan i grytan. Låt allt sjuda uner lock ca 5-8 min. eller tills fisken är genomskinlig. Smaka av med salt och peppar. Strö över hackad gräslök. Blir såsen för tjock så späd den med lite vatten. Bjud kokt ris till.