Tillbaka till receptlistan

Beskrivning

4 bitar laxfilé
1 msk smör
1 tsk salt
2 krm citronpeppar

Svampsås:
150 g färsk svamp
2 msk smör
2 msk vetemjöl
4 dl mjölk
salt och peppar
1 msk dijonsenap

Dela svampen och stek den i smör. Pudra över mjöl och blanda. Späd med mjölken lite i taget och rör så att klumparna försvinner. Låt sjuda 5 min. Smaka av med salt, peppar och dijonsenap. Stek laxen i smör ca 4 min per sida. Salta och peppra. Servera laxen med svampsåsen, kokt potatis, gröna bönor, sallad, citron och tomat.