STEKT LSX MED PEPPARROTSSÅS
Beskrivning
-
4 laxkotletter
smör
250 g broccoli
2 dl créme fraiche
1 ask pepparrotsost (100 g)
salt och peppar
Skölj och rensa laxen. Krydda och stek laxkotletterna i smör på medelvärme 3-4 min på varje sida. Ta upp och håll dem varma. Koka broccolin i lätt saltat vatten. Koka upp créme fraiche och tillsätt osten under omrörning tills den smält. Smaka av med salt och peppar. Spara några broccolibuketter till garnering och rör ner resten, väl avrunna, i såsen. L'gg upp laxen på tallrikar eller serveringsfat, och servera såsen till och ev lite extra riven pepparrot.