Tillbaka till receptlistan

Beskrivning

1 dl olivolja
1 schalottenlök
1 vitlöklklyfta
½ dl frysta örter provencale
2 msk pressad citronsaft
1 msk japansk soja
500 g lårfilé
1 dl vitt vin
2½ dl grädde
salt
peppar
2 tomater

Blanda olja, hackad lök och vitlök, örter, citronsaft och soja. Vänd runt kycklingen i marinaden och låt den dra i 30 minuter. Ta upp kycklingen och bryn den i smör tills den har fått fin färg. Salta och peppra. Häll på vin och grädde och låt småkoka i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Dela tomaterna i klyftor och skär bort kärnorna. Dela tomatköttet i bitar och lägg ner i såsen. Servera med papadelle eller annan pasta.