TOAST MED LAX-OCH RÄKRÖRA
Beskrivning
-
200 g rökt lax
200 g skalade räkor
2 hårdkokta ägg
ca ½ dl créme fraiche
salt
vitlökspeppar
pressad citron
1 msk hackad dill
6 skivor vitt bröd
6 msk forellrom
Hacka laxen och räkorna grovt. Finhacka äggen och örterna. Blanda allt och tillsätt så mycket créme fraiche att det binder ihop. Krydda med salt, peppar och pressad citron. Stansa ut rundlar ur brödskivorna med hjälp av ett glas (cocktailglas) och stek dem gyllenbruna i smör. Fördela räkblandningen på bröden och lägg en klick forellrom ovanpå.