TOMAT OCH ANSJOVISFISK
Beskrivning
-
600 g vit fiskfilé, torsk eller hoki
1 liten ask ansjovisfiléer (ca 50 g)
2½ dl Kelda italienska tomatsås med créme fraiche
1 msk ströbröd
1 knippe dill
Ugn: 225°
Låt ansjovisen rinna av men spara spadet. Hacka ansjovisen och bre den över fisken. Vik ihop filéerna om de är tunna. Lägg fisken i en smord, ugnssäker form. Häll över ansjovisspadet och tomatsåsen, strö över ströbröd. Stek fisken i övre delen av ugnen ca 15 - 20 minuter. Hacka dillen. Strö det över fisken när det återstår några minuter. Servera med kokt potatis och grönsaker.