RÅGSURDEG
Beskrivning
-
Vispa ihop 2 dl kallt vatten med 2½ dl grovt rågmjöl till en slät smet i en stor bunke. Obs! Surdeg kan växa enormt. Plasta in och låt stå 2 dygn i rumstemperatur.
Vispa i 1 dl vatten och 1 dl grovt rågmjöl. Plasta in och låt stå i 1 dygn.
Tillsätt åter 1 dl vatten och 1 dl grovt rågmjöl. Plasta in och låt stå i 1dygn.