KYCKLINGGRYTA MED SWEET CHILI
Beskrivning
-
500 g kycklingfilé
1 msk smör eller marg.
125 g minimajs
1 röd paprika
1 gul lök
½ röd chilipeppar
2½ dl matlagningsgrädde
2 dl lätt créme fraiche
4 msk sweet chilisås
1 msk kycklingfond
salt
Skär kycklingen i bitar och bryn i smör. Dela minimajsen i bitar. Dela och kärna ur paprikan. Skala och hacka löken. Kärna ur och strimla chilin. Lägg ner grönsakerna i stekpannan och fräs tillsammans med kycklingen ett par minuter. Späd med grädde, créme fraiche, chilisås och fond. Koka i 5-10 minuter. Smaka av med salt.