NÖTMUFFINS MED BJÖRNBÄR
Beskrivning
-
150 g smör
2 dl socker
3 ägg
75 g malda hasselnötskärnor
2½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2½ dl björnbär
Ugn: 200°
Rör smör och socker vitt och poröst. Blanda ner äggen ett i taget. Tillsätt de malda nötkärnorna. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Fördela smeten i muffinsformar (ca 30 g/st) och lägg på björnbären. Grädda ca 15 minuter.