NÖTSNURROR
Beskrivning
-
100 g smör
3 dl kaffegrädde
50 g jäst
3/4 dl socker
8 - 9 dl vetemjöl
ägg till pensling
Fyllning:
100 g smör
1 dl socker
ca 100 g malda hasselnötter
Ugn: 250°
Arbeta ihop degen. Jäs ca 30 min. Blanda under tiden ihop fyllningen. Kavla ut degen till en rektangel ca 38 x 50 cm. Bred på fyllningen och vik ihop degen i tre delar på långsidan. Skär eller sporra ut degen i ca 1½ cm breda remsor. Snurra varje remsa till en knut och lägg på plåt. Jäs ca 30 min. Pensla med ägg. Grädda mitt i ugnen ca 5 - 8 minuter.