ANANAS-OCH KOKOSTÄCKE
Beskrivning
-
75 g smör
½ dl mjölk
2 ägg
1½ dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vanila eller 1 msk vanillinsocker
ANANAS- OCH KOKOSTÄCKE
25 g smält smör
2 dl kokosflingor
1 dl florsocker
1 liten burk krossad ananas á 225 g väl avrunnen
1 ägg
Ugn: 175°, 225°
Smält smöret och häll i mjölken. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt smör-mjölkblandningen, vetemjölet som blandats med bakpulver och vaniljsocker och rör om till en jämn smet. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter och gärna med löstagbar kant och grädda i 20 min. Gör under tiden ananas-kokossmeten. Blanda alla ingredienserna och rör om ordentligt. Tag ut kakan och höj ugnstemperaturen till 225°. Bred smeten över kakan och grädda den ytterligare 12 - 15 minuter tills kakan fått fin färg.