AMERIKANSKA PANNKAKOR
Beskrivning
-
4½ dl vetemjöl
1½ msk socker
3/4 tsk salt
1½ tsk bakpulver
3/4 tsk bikarbonat
4½ dl filmjölk eller naturell yoghurt
2 ägg
2 msk smält smör
Blanda mjöl, socker, salt, bakpulver och bikarbonat i en bunke. Rör ner filmjölk eller yoghurt, ägg och smält fett, det blir en ganska tjock smet. Klicka ut smeten och bred ut den lite. Grädda på ganska svag värme. Vänd pannkakorna när de jäst upp och ytan börjat stelna och blivit porig.Servera med sirap, lönnsirap och/eller sylt.