SILVERKAKA MED PUNSCH
Beskrivning
-
6 äggvitor
1 dl socker
1 dl vetemjöl
½ dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
100 g smör
2 - 3 msk punsch
Ugn: 175°
Vispa vitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner sockret. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver. Smält smöret och låt det svalna. Häll smöret och punschen i äggvitesmeten och rör försiktigt ner mjölblandningen. Häll smeten i en smord och bröad form (cirka 1 liters) Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 minuter.